Airfryerfriet: Slimme Marketing of Echt Verschil?

Het grootste verschil tussen gewone diepvriesfriet en ‘friet voor de airfryer’ zit minder in de aardappel zelf, maar meer in de marketing, de snijvorm en het laagje vet dat eromheen zit. Ondanks dat het om dezelfde basisproducten gaat, heeft dit wel degelijk consequenties voor zowel de prijs als de krokantheid van de friet. Ook is er een beperkt verschil in hoe gezond de friet is.

De frietjes die specifiek voor de airfryer worden aangeprezen, bevatten vaak iets meer vet dan de reguliere ovenfriet. Dit vetlaagje zorgt ervoor dat de friet niet aan de mandjes van de airfryer blijft plakken en helpt bij het creëren van een krokanter eindresultaat. Dit extra vetpercentage kan echter ook leiden tot een iets hogere caloriedichtheid vergeleken met friet die je in de oven bakt.

De perceptie dat ‘airfryerfriet’ gezonder is, komt voornamelijk doordat de airfryer zelf wordt gezien als een gezonder alternatief voor de frituurpan. Echter, in vergelijking met ovenfriet is het gezondheidsvoordeel van airfryerfriet minimaal, zeker omdat de frietjes zelf soms al behandeld zijn met extra vet. De keuze lijkt dus meer af te hangen van persoonlijke voorkeur voor textuur en gemak, dan van een significant gezondheidsvoordeel.